Stout

Stark fermentiertes, rauchiges Stout Bier, in der Flasche re-fermentiert.

Seine Farbe ist tiefschwarz und es hat einen lang andauernden, cappuccinofarbigen Schaum mit feiner Textur. Deutlich zu spüren in der Nase sind Aromen von Kaffee und Rauch, die durch eine spezielle Art mit Buchenholz geröstetem Malz hervorgerufen werden. Im Munde sanfter und beständiger Schokoladen- und Kaffeegeschmack im Stil eines Stouts. Die Hopfen aus kontinentalen Typen wurden ausgewählt, um die sehr grosse Ausgeglichenheit zu erreichen.

Inhalt 33 cl
Alkoholgehalt 5.5 % vol.
Stammwürze 13.5° Plato
Bittereinheiten 10 IBU
Brauerei Birrificio Sottobisio
Ort Balerna TI