Baron Saphir

Ein Hefeweizen (oder auch Weizenbier, Weißbier) ist ein obergärig gebrautes Bier mit hohem Weizenmalzanteil. Unser Baron überzeugt mit den klassischen Werten eines Weizenbieres: kräftiger Malzkörper mit ausgewogenem Aroma von Nelke (phenolische Note) und Banane (Ester, fruchtige Note). 

​Der kräftige Körper entsteht durch die Zugabe von verschiedenen Weizen- und Caramelmalzen sowie einer relativ hohen Stammwürze. Dadurch entsteht ein (für diesen Bierstil) hoher Alkoholgehalt von 6.0 % Vol. und eine herrliche Vollmundigkeit sowie eine wunderschön satt goldene Farbe. Die hohe Rezenz führt zu einer guten Drinkability und der feinporige Schaum bildet eine prächtige Krone im Bierglas. 

​Der verwendete Hopfen Saphir als „hochfeiner“ Aromahopfen ergänzt die blumigen, fruchtigen Noten, bleibt jedoch sortentypisch im Hintergrund.